Le restaurant Azar vous met en valeur chaque soir des mets au goût raffiné et soigneusement préparés afin de vous assouvir comme il se doit ! Notre carte libanaise est très adulée et aimée par notre chère clientèle, n’hésitez pas à déguster notre Hommos à la crème de sésame et au citron, le Tabbouleh qui forme une salade de persil plat au blé concassé et à l’huile d’olive, le fameux Baba Ghanouj qui est sous forme d’un caviar d’aubergine aux poivrons grillés, ou encore le Labne, une sorte de fromage blanc soigneusement affiné accompagné d’olives noires délicieuses, le célèbre Falafel est sans doute la spécialité libanaise la plus connue à travers le monde : c’est des boulettes de fèves et de pois chiches baignés dans de la bonne crème de sésame ! Notre chef vous propose aussi le Fattouche qui constitue un genre de salade de crudités du marché local de Marrakech, qui se mange avec du bon pain grillé et du sumac bien servi.