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Le tajine le plus savoureux de Marrakech

L’Azar votre restaurant guéliz Marrakech vous accueille pour vous proposer une ambiance digne des contes des mille et une nuits ! Pendant chaque soir de la semaine, à partir de 19h, vous pouvez choisir de passer des heures pleines de vie et de joie en plein cœur du guéliz dans l’un de ses restaurants les plus prisés du moment !

Des saveurs originales

Tandis que restaurant Azar est bien connu pour ses recettes méditerranéennes, il ne faut pas non plus négliger son offre de cuisine marocaine tant adorée par les clients provenant des quatre coins du monde pour déguster les saveurs uniques du royaume ! Le menu de l’Azar est bien diversifié et vous propose une gamme de plats au goût savoureux totalement délicieux pour assouvir comme il se doit votre appétit !

Essayez cette recette rafraîchissante du thé à la menthe par un après-midi chaud, ou après un repas au lieu du café. La cérémonie du thé marocain à l’Azar est sacrée et il y a tout à fait une forme d’art à la coulée du thé. Plus on verse, mieux c’est, ce qui prend un peu de pratique.

Quand vous commandez un tajine de poulet beldi, bien que cela puisse prendre un peu de temps à se préparer, lorsque le serveur vous amène le tajine à la table, soulevez le couvercle conique et regardez votre famille et vos amis respirer profondément et d’une manière longue et satisfaisante.

Du bon couscous végétarien

Le secret de l’Azar pour faire le meilleur couscous instantané est dans la méthode à la vapeur. Le couscous absorbe la vapeur odorante des ingrédients cuits pour devenir léger et moelleux.

(Les Marocains disent que le couscous qui a été fait uniquement en absorbant l’eau bouillante est «non cuit» et ils s’émerveillent que beaucoup de gens n’aient pas encore découvert la magie du vrai couscous).

En plus d’améliorer la saveur du couscous, les légumes du couscous végétarien semblent colorés et délicieux ensemble et tout le plat peut être sur la table en moins d’une heure. L’autre secret du grand couscous est dans la touche finale. Au Maroc, c’est du smen (beurre conservé), mais ici à l’Azar le fromage bleu clair ajoute le même petit coup de pied.

Méchoui et friandises

Optez aussi pour du méchoui pour déguster une agréable recette de marinade marocaine pour l’agneau qui est pleine de saveurs incroyables. Le goût frais de la menthe et la saveur du yaourt magnifiquement mélangée avec la viande grillée.

L’Azar vous met en évidence tout un choix de gourmandises à la marocaine qui sont tout à fait ragoutantes et adaptées aux préférences de chaque membre de la famille! N’hésitez pas à savourer le meilleur de la cuisine marocaine et méditerranéenne chaque soir, dans une atmosphère glorieuse qui rappelle les temps orientaux du passé mais en plein cœur de la première destination touristique au Maroc.