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La gourmandise en terrasse à Marrakech

L’atmosphère qui vous est garantie au sein du kasbah café à Marrakech, vous procure un ensemble de senteurs et de saveurs à la fois marocaines et exotiques ! La terrasse sur place fait partie des plus célèbres à Marrakech, elle vous offre une vue panoramique impressionnante sur certains des monuments historiques les plus légendaires de la ville impériale ainsi que sur les pics enneigés du haut atlas.

La cuisine marocaine est à l’honneur chaque jour au kasbah café, dégustez la pastilla, un des points culminants de la cuisine Fassie (originaire de Fès), cette tarte feuilletée est remplie de viande de pigeon tendre et savoureuse, d’amandes et d’œufs et est épicée de safran aromatique, de cannelle et de coriandre fraîche. De coutume elle est présentée durant les fêtes de mariages et des diverses célébrations familiales, elle est aussi devenue un aliment de base de la rue. L’ultime combinaison sucrée-salée marocaine.

Les repas marocains sont mieux dégustés en famille et s’ouvrent avec une gamme splendide de salades, de trempettes et de pains; faites attention au zaalouk, une purée d’aubergine irrésistiblement fumée et assaisonnée d’ail, de paprika, de cumin et d’un peu de poudre de piment. La bissara, une purée de fèves au cumin, à l’huile d’olive et une pincée de paprika, est tout aussi distinctive. Les deux sont parfaits badigeonnés sur du khoubz frais (du pain plat).

Harira

Durant les festivités du mois sacré du Ramadan, tous les jours, le jeûne est brisé au coucher du soleil avec un bol de soupe harira, préparé soigneusement avec du bouillon d’agneau, des tomates, des lentilles rouges, des pois chiches et d’autres légumes sans oublier une pincée faramineuse de jus de citron. coriandre hachée. Au kasbah café, cette soupe idéale est généralement accompagnée de dattes sucrées et de chebakia, un bretzel collant au sésame et au miel.

Bonbons marocains

Les Marocains ont une dent sucrée sérieuse et les souks sont parfumés avec des pâtisseries fraîchement cuites et des friandises pour accompagner un délicat verre de thé à la menthe chaud et sucré. Les Fekkass sont la réponse marocaine aux biscotti italiens, mais aussi les briouates infusés de cardamome, les triangles de pâte feuilletée sucrée et farcie à la pâte d’amande, les ornes de gazelles, les pâtisseries en forme de croissant à la pâte d’amande parfumée à la fleur d’oranger eau et cannelle.

Savourez une cuisine délicieuse au kasbah café

Le Maroc possède une grande variété de restaurants et de cafés dans et autour de ses villes, qui se spécialisent dans une cuisine particulière, comme le français, l’italien ou l’oriental, ou offrent une gamme de délices alléchants sur le menu. Bien sûr, une aventure marocaine doit inclure l’exploration des délices de la cuisine traditionnelle marocaine et vous trouverez de nombreux restaurants et cafés offrant des articles traditionnels savamment préparés à choisir.

Tel est justement le cas au kasbah café terrasse Marrakech où la cuisine marocaine a une saveur très particulière, accompagnée d’arômes chauds et épicés que même le palais le plus blasé appréciera. En raison de la connexion française dans l’histoire du Maroc, la cuisine française occupe également une place de choix dans tout le pays. Vous trouverez également une gamme de plats de style occidental, au kasbah café, mais plutôt que de vous en tenir à ce que vous savez, soyez aventureux et mangez comme les locaux – cela ajoutera certainement une dimension riche et délicieuse à votre expérience purement et traditionnellement marocaine.

Une variété de plats délicieux

La variété des plats marocains semble infinie, mais ils ont tous quelque chose en commun – ils sont tous délicieux. Alors, quand vous êtes au kasbah café, assurez-vous d’essayer les plats traditionnels tels que la pâtisserie salée à trois couches connue sous le nom de Bastila ou l’agneau Méchoui à la torréfaction lente. A ne pas manquer, un tajine marocain, un plat savoureux de poulet, de poisson, de bœuf ou d’agneau et de légumes cuit lentement à la perfection dans un récipient en poterie unique.

Tentez vos sens avec une délicieuse cuisine et des recettes marocaines au kasbah café. Les Marocains ont toujours été loués pour leurs combinaisons d’épices uniques résultant en des sensations de goût incroyables. Obtenez des recettes ici et essayez-les vous-même sans aucune hésitation.